Die Gastronomie in Indien ist vorwiegend eine hinduistische Küche, die auf den lokalen Produkten und auf dem einheimischen Fleisch beruht. In der Küche wird allerdings kein Rindfleisch und wenig Schweinefleisch verwendet.

Die Restaurants in Indien sind Restaurants, in denen vor allem die Reisgerichte, das Gemüse, das Hühnchen und die Sossen und exotischen Gewürze besonders ausgezeichnet schmecken.

In einem indischen Restaurants zu essen bedeutet, eine vielfältige und interessante Küche zu geniessen, die aufwendig zubereitet ist und voller exotischer Aromen und verschiedener Zutaten steckt. In den grösseren Städten in Indien finden Sie leicht Restaurants aller Art, wo Sie die indische Küche probieren können. Natürlich gibt es in Städten wie Bombay auch viele anderer Länderküchen, so dass Sie Italiener, Franzosen, Chinesen, Japaner... und daneben eine grosse Auswahl vegetarianischer Restaurants erwarten.

Linsencurry, Kebab und frischer Fisch sind die typischsten Gerichte aus Indien.